AMBER&JADE ROASTERS

走進擺放著烘豆機的店內，來自世界各產地的咖啡豆香氣隨之迎面而來。坐落於沼袋商店街巷內的「AMBER&JADE ROASTERS」，由曾擔任卓越杯（Cup of Excellence）國際評審的店主親自掌舵。從生豆挑選採購、烘焙到針對特性調整沖煮方式，店主全程把關，力求純粹展現出每一款豆子原有的個性風味。

能依當天的心情或個人喜好挑選烘焙度，是這裡的一大特色。熱沖淺焙在杯口散發出如水果般的甘甜香氣；深焙冰咖啡則能充分享受扎實的厚度與烘焙焦香。此外，店內也提供針對熱飲與冷飲分別調整烘焙度的低咖啡因咖啡，即使在想減少咖啡因的日子，依然能喝到層次完整的咖啡香。沖煮方式採用法式濾壓壺也是特色之一，油脂與香氣毫無保留地釋放，帶來滑順圓融的口感印象。

吧台上常備著搭配咖啡的烘焙小點，像是瑪德蓮、磅蛋糕，以及依日子出爐的馬芬。小巧且甜度溫和的點心，與咖啡明亮的果酸或深邃沉穩的苦韻都能和諧相伴。

走上階梯，2樓設有能讓人安靜歇腳的內用座位。無論是在散步途中外帶一杯咖啡在手，或是挑選自家烘焙豆帶回家中日常享用，都是非常合宜的歇腳去處。